Nos
CUVÉES
Découvrez nos cuvées uniques, élaborées avec soin et passion. Qualité, goût et tradition au rendez-vous
PIERRE-EMMANNUEL PAQUAY
ORION
Blanc de Blancs
ORION exprime toute la finesse du Chardonnay de Villers-Marmery. Bulle fine, fraîcheur vive et minéralité élégante s’allient à des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. Un champagne précis et lumineux, idéal avec fruits de mer et poissons fins.
GAÏA
Rosé
GAÏA séduit par son élégance et sa gourmandise. Subtil assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et de fleurs délicates. Sa bouche fraîche et harmonieuse accompagne parfaitement les apéritifs, volailles ou desserts aux fruits rouges.
CHRYSOPE
Blanc de Blancs
CHRYSOPE exprime la pureté et la vitalité du terroir de Villers-Marmery. Ce champagne naturel, sans sulfites ajoutés, dévoile au nez des fruits confits, de la figue et des touches fraîches de fleurs blanches. Sa bouche vive, légère et fine, dominée par les notes d’agrumes, offre une expérience authentique, idéale seule ou accompagnée de fromages et foie gras.
VIEUX CHÊNE
Blanc de Blancs
VIEUX CHÊNE révèle la finesse et la minéralité du Chardonnay. Nez d’amandes, tabac blond et épices douces, bouche fraîche et crayeuse, finale minérale. Idéal à l’apéritif ou avec huîtres, fruits de mer et poissons fins.
ELIXIR
Ratafia
ELIXIR séduit par sa richesse et sa douceur naturelle. Arômes de fruits mûrs et de miel, bouche ronde et généreuse. Idéal en dessert ou à savourer à la fin d’un repas.